Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam

iklan Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam - Bund pasti tahu kan masakan soto ayam ! Nah kali ini kami akan sedikit membahas tentang bagaimana cara membuat soto ayam. Masakan soto ayam ini pasti berbeda-beda pada setiap daerah. Maklum ! karena Indonesia terdiri dari banyak suku sehingga menjadikan setiap masakan pada tiap daerahnya pasti mempunyai cita rasa yang berbeda.

Masakan soto ayam ini biasanya paling cocok dihidangkan pada saat arisan, atau pada saat acara kumpul-kumpul keluarga. Banyak dari ibu-ibu rumah tangga yang membuat masakan ini ketika ada acara. Bahkan diacara resepsi pun terkadang kita disuguhi masakan yang enak ini.

Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam

Masakan Soto Ayam ini bisa kita temui dengan mudah. Banyak pedagang kaki lima di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan masakan ini. Selain enak dan lezat masakan ini memang sudah akrab dilidah orang Indonesia. Cocok dimakan pada saat musim penghujan maupun kemarau pula. Dan yang paling tidak bisa ditinggal adalah rasa puas setelah memakan masakan ini saat panas-panas dengan minuman es teh.

Resep Soto Ayam ini sebenarnya mudah. Cara membuatnya pun juga sangat simpel. Nah tidak usah berlama-lama, langsung saja simak Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam dibawah ini.

Resep Soto Ayam

Bahan Masakan Soto Ayam :

1 ekor ayam yang sudah dibersihkan (potong menjadi 2 bagian)
2000 ml air

Bahan Pelengkap Soto Ayam :

200 gram kol (iris tipis)
200 gram tauge (bersihkan dengan air panas)
50 gram soun (Rendam dengan air panas)
3 butir telur yang sudah direbus
2 buah tomat yang sudah diiris
Bawang untuk taburan soto nantinya

Bumbu Soto Ayam :

Lengkuas 1 ruas jari
Daun jeruk 3 lembar
Daun bawang 3 batang (potong-potong)
Daun salam 3 lembar
Serai 2 batang
Penyedap rasa

Bumbu Halus :

1½ ruas jari kunyit
5 butir kemiri
1½ ruas jari jahe
½ sendok teh merica
3 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 sendok teh garam

Bumbu Sambal :

Cabe rawit 3 yang
6 buah cabai merah (rebus cabai rawit dan cabai merahnya)
Gula pasir 1 sendok teh
Garam secukupnya
Cuka secukupnya
Haluskan kesemua bumbu

Cara Membuat Soto Ayam

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Rebus ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu soto yakni: lengkuas, daun jeruk, daun salam dan daun serai hingga ayam empuk. Angkat ayam kemudian sisihkan.

Kuah bening telah jadi, cicipi ! bila masih ada kurang semisal kurang asin anda bisa menambahkan garam, penyedap atau merica bubuk bila kurang pas.

Selanjutnya pisahkan daging dengan tulangnya dengan bantuan pisau atau garpu, masukkan kembali tulang ayamnya (bila perlu) ke dalam kuah

Langkah terakhir yakni masukkan daun bawang yang sudah diiris tadi. Diamkan diatas api sedang samai mendidih.

Saran Dalam Penyajian
Sebelum menyajikan soto ayam ini anda juga bisa memasukan irisan kol, tauge, soun, tomat, telur dan daging ayam. Setelah itu siram dengan kuah yang masih panas dan taburi bawang goreng. Masakan ini akan lebih enak jika disajikan dengan irisan jeruk, sambal, kerupuk dan es teh.

Baca juga resep kue yang lainnya :

Sekian resep kali ini semoga resep diatas dapat membantu anda yang belum bisa membuat Soto Ayam. Terima kasih dan selamat mencoba Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam di rumah.