Resep Kue Keju Gulung Spesial

iklan Resep Kue Keju Gulung Spesial – Pada kesempatan kali ini kita akan sedikit membahas mengenai kue keju gulung atau sering disebut cheese roll cake. Kue keju gulung ini sangat cocok dihari-hari yang special, seperti pada acara arisan ibu-ibu, kumpul keluarga, maupun hari-hari besar seperti natal dan juga tahun baru. Tentu saja dengan rasa yang lezat dan manis akan membuat siapa saja akan suka dengan masakan yang satu ini.

Untuk membuat Kue Keju Gulung Spesial ini anda bisa memakai oven. Karena hasil yang akan dihasilkan dengan menggunakan oven jauh lebih baik. Dan andaisaja anda lebih memilih mengukusnya saya tidak bisa menilainya, yah hal ini dikarenakan saya belum pernah mengukusnya sendiri. Nah untuk lebih aman dan agar rasa yang dihasilkan bisa enak dan membuat ketagihan sebaiknya pakai oven saja. ( Baca juga; Resep Tumis Daun Singkong )

Kue Keju Gulung Spesial

Kue yang satu ini bisa anda buat dengan bahan-bahan seperti halnya mentega asin, susu bubuk, gula pasir, telur, maizena, tepung terigu dengan protein sedang, baking powder. Dan untuk bahan yang isiannya anda bisa menyiapkan mentega tawar dingin, cream cheese, white cooking chocolate, keju chedar yang sudah nantinya harus anda parut. Nah sedangkan untuk bahan penghias agar kue ini terlihat lebih menggoda anda bisa memakai bahan butter cream dan juga bluberry yang masih segar. Nah silahkan lanjut ke cara membuat resep kue keju gulung spesial.

Resep Kue Keju Gulung Spesial

Bahan-bahan yang harus di siapkan:

125 gram mentega asin dingin
10 kuning telur
1 putih telur
85 gram gula pasir
55 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan untuk Isi:

125 gram cream cheese
25 gram mentega tawar dingin
75 gram white cooking chocolate, lelehkan
50 gram keju cheddar, parut kasar

Bahan untuk Hiasan:

50 gram butter cream, kocok lembut
blueberry segar.

Cara membuat kue keju gulung:

Pertama-tama kocok mentega asin hingga lembut lalu sisihkan.
Kocok telur dan juga gula pasir hingga mengembang. Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tuanglah ke kocokan margarin sedikit demi sedikit dan sambil diaduk perlahan-lahan. Setelah selesai tuang ke dalam loyang (untuk ukurannya terserah anda) yang sudah diolesi dengan margarin dialas kertas roti.
Oven dengan suhu 190 derajat Celsius dalam waktu 15 menit atau sampai matang.
Untuk bagian isinya, kocok mentega tawar dingin hingga menjadi lembut. Setelah itu tambahkan cream cheese. Kocok lagi hingga rata. Masukkan juga white cooking chocolate. Kocok lagi hingga rata.
Setelah kue matang, anda bisa memotong kuenya menjadi dua bagian. Setelah itu Olesi dengan bahan isi. Gulung hingga padat.
Langkah terakhir, potong-potong dan hias dengan buttercream dan juga blueberry. Sajikan.