Resep Cumi Bumbu Cabai:
- 3 sdm minyak sayur
- 1 buah tomat merah, dicincang
- 300 gram cumi-cumi sedang, bersihkan lalu iris melintang tipis
Haluskan:
- 8 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih dan iris halus
- 1 sdt asam Jawa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Tumis bumbu yang sudah halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan tomat, aduk-aduk hingga layu.
- Tambahkan cumi-cuminya, aduk lagi hingga kaku.
- Tuangkan santan, aduk hingga kental.
- Setelah matang, angkat dan sajikan hangat-hangat